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出門遇到一長者,說要泡茶請我喝(冬片茶)
分類: 心靈之路
作者:玄機
2023/2/3 上午 02:52:16

年前遇到一長者,看到我及朋友,突然說要泡茶請我兩喝,那位老人說著台語,我聽著也吃力,平常在家我跟媽媽也都說台語,但他說的台語我聽著很不習慣,只知道他年輕時做很多事,也有在研究有機肥料(應該是在賣有機肥料吧)。

一邊燒著熱水,一邊拿著他的茶葉,就說這茶葉很好喝,是冬片(台),開始說著這冬片是極少數的,他都是喝這些比較特別的茶。

什麼是冬片?
冬片與冬茶並不一樣,冬片又稱冬片仔,是指冬茶採收完之後再發的新芽。平均每10斤茶菁可以生產出1斤冬片茶,非常珍貴。近年來地球暖化的因素讓茶樹誤以為「春天來了」而提早冒出新芽,採收嫩葉新芽的茶就稱為「冬片茶」,由於冬季日夜溫差大,日照較短,使其茶葉生長速度緩慢,得以細膩熟成,茶湯甘甜醇厚,韻味滑順細膩,

冬片茶分布的範圍?
冬片較常出現在中低海拔的產區,高海拔產地雖較冷但也有極稀少冬片。由於冬片茶生長期日照較少、早晚溫差大,使得茶芽生長緩慢,產量也極為稀少,價位相對會更高。

冬片茶的口感?
冬天生長環境很冷冽,冬片茶葉所累積的氨基酸及碳水化合物更高,茶湯喝起來滋味甘甜醇厚,茶湯香氣有高冷氣息細聞又帶有花香氣。

這老者不知我是茗茶高手,他說:你看起來30多歲,茶葉應該少喝吧,我泡茶請你喝喝看。當時肚子很餓,我正吃著香噴噴的蝦仁炒飯,我等他沖茶給我,我沒多言,喝第一泡茶,我很驚訝,我馬上把飯放下,請他再給我第二杯(第二泡水),然後我告知老者,你可否一泡一泡沖(茶水不要渾),喝到第3泡時,我真實的感受到這茶水很厲害(軟水,又有特殊的香氣),我問這可沖幾泡水?

老者:冬片沖個6-7泡水,都沒問題,茶水還是很軟很順口。我在做有機肥,朋友種植的(我聽的意思是:賣有機肥料給茶農,再跟茶農換茶葉回來)

我說:我喝茶也喝10多年了,你這茶水真的很好喝!

夫妻倆都訝異!你看起來年紀就30出頭,現在年輕人很少人懂茶。

我說:我今年50歲了……真的看不出來(夫妻倆還是驚奇) ,再來開始茶道交流,我告知茗茶我是高手,我很懂氣場,這是很多茶行根本不知的東東,茶葉要好喝,種茶的方位要對,只要茶區面向東方或東南方,茶葉一定會生長得更好,茶水也會更加甘甜。

老者:冬片茶是很難取得的,這茶葉你喜歡可以買回去喝喝看(這時才表明他有加減賣茶葉)。

當下,我跟他買了3斤茶葉,一斤是買回去再試喝看看,我曾告訴過大家,千萬不能相信賣茶葉的人,因為有些賣茶葉,本身都用很高檔的濾水器,光光那水直接喝都是甘甜,另外兩斤剛好過年時,可以帶回去南部送親戚。

年後,今天我才問老者,茶葉可以給我什麼價?一些我拿來自己喝,一些拿來賣給我的客戶群。老者說:冬片茶本來就極少量,你若想要,我就撥30斤給你。(我怕他後悔不賣,馬上就帶著現金去找他拿貨了)


註:這次茶葉就不上架了,因為只剩個位數量,有想要的人就下午3點半後打手機號給我,這批茶葉海拔較低,價位便宜許多(但我跟2021的冬茶相比,這個冬片茶更好喝喔!)我賣便宜是讓大家品嘗好東西喔!








(散裝,這次就沒茶葉罐裝了)

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